
11月26日蚂蚁策略,第十届华糖万商大会在河南郑州举办。本次万商大会汇聚了糖酒食品产业近千家企业参展,万余家商业群体参会,是年末的行业盛会。万商大会主题聚焦在“总结十四五发展成果,展望十五五新格局”,旨在总结糖酒食品产业高质量发展成果,开启“十五五”发展新篇章!

在万商大会上,金星啤酒凭借卓越的品牌实力、过硬的产品品质与前瞻性的战略布局,一举斩获“中国食品工业十四五高质量发展贡献人物”“中国食品工业十四五高质量发展品类冠军”两大重磅奖项,这不仅是行业对其坚守与创新的高度认可,更印证了其高质量发展路径的正确性,让金星啤酒在发展进程中绽放出更加璀璨的光芒。


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行业殊荣:双奖加冕,铸就品牌新高度
荣誉是品质的见证,更是实力的彰显。在第十届华糖万商大会上,金星啤酒集团副董事长张峰荣膺“中国食品工业十四五高质量发展贡献人物”称号。大会给予的颁奖词如下:“他以前瞻性布局推动技术革新与品质升级,引领金星集团以中式精酿创新激活啤酒市场,带动茶叶采购与茶农增收。其卓越的领导力与社会责任感,为中国啤酒产业的高质量、可持续发展作出了突出贡献。”

这彰显了作为金星啤酒领航人,张董对中国食品工业高质量发展的突出贡献;同时金星毛尖中式精酿啤酒强势斩获“品类冠军”大奖,进一步奠定了其在中式精酿赛道的引领地位。

金星啤酒双奖加身,既是行业对其产品创新力与品牌价值的双重肯定,更是行业对其深耕中式精酿、推动啤酒行业高质量升级的认可。

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品质基石:筑牢高质量根基
高质量发展,品质是核心,技术是命脉。面对啤酒市场的激烈竞争,金星啤酒深刻洞悉“唯有品质方能赢得人心”,创造性地提出“中式精酿”战略,将中国传统茶文化、药食文化、花果文化融入精酿啤酒,打造出兼具东方韵味与独特口感的差异化产品线,开拓了中式精酿啤酒发展的新格局!

技术创新是金星啤酒高质量发展的核心驱动力。依托43年培育的专属酵母菌种库,金星啤酒独创“1258”核心工艺,以古老而严谨的酿造法则,守护每一滴啤酒的醇厚风味。“1”个月低温慢酿,赋予酒体细腻口感;“2”重无菌无氧酿造,锁住纯粹风味;“5”段糖化工艺,激发原料深层香气;“8”天深冷循环,沉淀出清冽醇厚的口感,再搭配独特酵母菌种,将中国特色风味与啤酒完美融合,让消费者在品味佳酿的同时,感受中国传统文化的魅力。
为筑牢品质壁垒,金星啤酒在品质管控上不遗余力。一方面,采用独特的低温冷萃工艺,以工艺差异化塑造专属口感记忆点;另一方面,建立严格的原料溯源体系,自2025年3月1日起,所有金星中式精酿产品均明确标注茶叶供应商信息,让消费者清晰知晓原料来源,真正实现“品质看得见、消费更安心”,以极致匠心守护产品品质底线。
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市场验证:爆款频出彰显高质量实力
高质量发展的成效,最终要由市场来检验。金星啤酒以中式精酿战略为抓手,交出了一份亮眼的市场答卷,用数据印证了高质量发展的强劲动能。截至2025年6月初,金星中式精酿产销量突破1亿瓶,采购茶叶45万斤,实现产值10亿元,上缴税金1.2亿元蚂蚁策略,创造了中国精酿啤酒领域的销售奇迹。
如今,金星中式精酿已成功覆盖全国31个省(区、市),实现全国化布局,让中式精酿走进千家万户。在产品矩阵上,金星啤酒爆款频出:金星毛尖茶啤一战成名,至今热度不减;随后推出的茉莉花茶啤复刻成功,二者成为茶啤系列的“黄金双子星”,持续领跑市场;以“地域食材+酒”为核心的食啤系列更是超出预期,尤其2025年5月上市的金星冰糖葫芦啤酒,上市即热销、供不应求,成为食啤领域的首个“现象级爆款”。该产品上市仅三个月,抖音话题播放量便突破7.2亿,凭借国潮精酿的独特魅力,成为年轻人社交场景的热门选择,真正实现了“品质与流量双丰收”。

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渠道革新:线上线下融合激活消费潜力
在高质量发展的赛道上,渠道创新是企业抢占市场的关键。金星啤酒打破啤酒行业“重线下、轻线上”的传统格局,构建了“线上线下融合、双线协同发力”的高质量渠道体系,为中式精酿的市场突围奠定了坚实基础。
目前,金星中式精酿的渠道构成中,线下流通渠道(连锁店、烟酒店、餐饮店)与线上新零售板块(即时零售、直播带货)销售占比接近1:1,实现了双线均衡发展。线上渠道方面,金星啤酒突破行业常规,首款中式精酿金星毛尖茶啤选择在直播间首发,凭借精准的流量运营,快速打响品牌知名度,构筑了线上渠道的先发优势;金星啤酒集团副董事长张峰表示,“新零售板块未来占比有望进一步增高”,彰显了其布局线上渠道的决心与信心。

线下渠道方面,金星啤酒摒弃“盲目铺货、追求广度”的传统模式,精准筛选对品质要求更高的优质渠道,聚焦高净值消费客群。这些渠道的消费者对产品品质具有更高的鉴别力,天然过滤低质、同质化产品,不仅为金星中式精酿搭建了优质的展示窗口,更实现了“渠道品质与产品品质相匹配”,让高质量产品精准触达目标消费者。
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用户突破:精准定位撬动消费新蓝海
高质量发展,既要坚守品质,更要读懂消费者。金星啤酒以精准的用户定位,打破传统啤酒“男性主导”的消费格局,成功撬动女性消费新市场,为行业高质量发展开辟了新赛道。
来自抖音直播后台的销售数据显示,金星中式精酿的核心消费人群聚焦在18-35岁,其中女性占比高达54.64%;而冰糖葫芦啤酒上市后,女性消费占比进一步提升至60%以上。“这让我们很吃惊,原来认为啤酒消费一直是男性主导,没想到女性群体如此喜爱这个产品,而且出现重复购买。”张峰的坦言,既道出了意外,更印证了金星中式精酿精准击中了女性消费需求。

当行业纷纷跟风“西方精酿风格”时,金星啤酒另辟蹊径,以“茶酒融合”为支点,将中国传统文化元素融入啤酒,不仅打破了舶来品的文化壁垒,更以清新雅致的口感、兼具颜值与内涵的产品特质,精准俘获了年轻女性消费者的心。这种精准的用户定位,不仅让金星啤酒在同质化竞争中脱颖而出,更撬动了啤酒消费新蓝海,为行业高质量发展注入了新活力。
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行业引领:从“跟跑”到“领跑”的高质量转型
金星啤酒的高质量发展之路,既是企业自身的转型突破,更是民族品牌从“跟跑”到“领跑”的生动实践。在转型过程中,金星啤酒明确了“要做中国人自己的啤酒”的核心定位——不仅要有中国特色,更要融入民族元素。彼时,国内精酿市场充斥着照搬西方风格的产品,虽口味优良却多为小众,难以形成规模效应。金星啤酒创新性地打造“大众认知、全民喜爱”的中式精酿产品,让精酿啤酒走进大众消费市场,实现了从“跟跑”到“领跑”的高质量转型!
荣誉加冕是新的起点,高质量发展永无止境。面对未来,金星啤酒将继续以“匠心传承国潮智慧,以品质沉淀醇厚风味”,坚守中式精酿赛道,深耕高质量发展之路,让民族啤酒品牌绽放更大光彩。从扎根中原到辐射全国,金星啤酒用43年的坚守与创新,书写了民族品牌高质量发展的篇章。此次万商大会斩获双奖,既是荣誉,更是责任。相信金星啤酒必将以此次获奖为契机,在高质量发展的道路上持续领跑,为中国精酿啤酒行业的升级发展注入新动能,续写民族品牌的新辉煌!
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